Oorspronkelijk gepubliceerd in 1995, is een van de meest iconische bronnen in de koffie-industrie, het Coffee Taster’s Flavour Wheel, al meer dan twee decennia de industriestandaard.
In 2016 is deze waardevolle bron bijgewerkt in samenwerking met World Coffee Research (WCR).
De basis van dit werk, de World Coffee Research Sensory Lexicon, is het product van tientallen professionele sensorische panelleden, wetenschappers, koffiekopers en koffiebranderijen die samenwerken via WCR en SCAA.
Dit is het grootste en meest gezamenlijke onderzoek naar koffiesmaak dat ooit is voltooid en inspireert tot een nieuwe reeks woordenschat voor professionals uit de industrie.
* Een deel van elke verkochte flavour wheel-poster en digitaal bestand gaat ter ondersteuning van het belangrijke werk dat wordt verricht door World Coffee Research.
The Coffee Taster’s Flavour Wheel van SCAA en WCR (© 2016) is gelicentieerd onder een Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Posterformaat is 18 X 24 inch
