Stanley Samuel vertegenwoordiger en oprichter van Kilimanjaro koffie-eco en brengt zijn concept van ‘houd boeren aan het lachen’ een heel groot beeld van de wens om de glimlach en het enthousiasme van de koffieboer terug te brengen op een manier die in lijn is met de waarde van wat de boer doet en hoe hard …
Sinds 2003 worden handgemaakte espresso-accessoires geproduceerd onder de merknaam TORR waarbij altijd een soort relatie bestaat tussen alle producten. Deze geweldige koffie benodigdheden worden in Portugal met de hand vervaardigt, door Jens en zijn team. Je kunt zien dat dit Duitse ” Gründlichkeit” is met moderne design in een geweldige Portugese omgeving. De Torr Toys …
diRossi is ontstaan door eigen behoefte naar op maat gemaakte precisie. Jarenlange ervaring met CNC en liefde voor houtbewerking zorgden al snel voor een passende aantrekkelijke oplossing, deze voldoening willen wij graag met u delen. Deze producten zijn niet alleen praktisch en duurzaam diRossi Tailor-made creations zijn een lust voor het oog en bovenal “one of a kind”. Alles …
Waar passie en kwaliteit elkaar ontmoeten, ontstaat iets unieks Lees meer »
Soms zijn er toevalligheden die alles veranderen. In 2012 had huwelijksfotograaf en hobbybarista Michael Epke-Wessel de hulp nodig van een metaalbewerker bij het repareren van een koffiemolen. Via een aanbeveling ontmoette Michael deze metaalbewerker, Timo Winterberg, die geïnteresseerd vroeg naar Michaels koffieapparatuur De twee raakten aan de praat en Michael vertelde hem zijn probleem: er …
Toen Michael Turri Reg Barber Enterprises begon, waren er niet veel tampers op de markt. Er waren alleen plastic tampers en gedraaide aluminium solide tampers. Ze waren allemaal te klein en pasten niet goed in de portafilters. Dit was echter logisch, aangezien de stamper in die tijd geen integraal onderdeel was van het koffiezetproces, in …
Na het VWO volgde Petra Venekamp haar opleiding aan de Hogere Hotelschool Maastricht. Binnen haar technische keuzerichting (Food & Beverage, hotellerie) specialiseerde zij zich met name in de bouw en het opstarten van nieuwe horecazaken. Haar stages en eerste aanstellingen brachten haar naar verschillende hotels in binnen- en buitenland. Het is deze kennis van vooral …
Petra Venekamp “Water, koffiebonen & melk”, 51 tips voor de (thuis) barista Lees meer »
Nieuw binnen! Ongeloofelijke mooie koffie tampers van Koen Terra design. Bekijk opties
Goede koffie is eigenlijk een primaire levensbehoefte, al helemaal op een redactie. Vandaar dat wij bij Eatly daar altijd voor proberen te zorgen, daarvoor moeten we de (Nederlandse) koffiemarkt blijven verkennen. Daarom hebben we de bijzondere Oost-Afrikaanse kwaliteitskoffies van Kahawa Pakaya uitgeprobeerd. Lees meer…..
